Fruit Vinegar Drink
เครื่องดื่มจากน้ำส้มสายชูผสมน้ำผลไม้ |
|
|
คุณลักษณะ
|
|
|
เครื่องดื่มจากน้ำส้มสายชูผสมน้ำผลไม้ เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่ม
เพื่อสุขภาพที่มีส่วนผสมของ น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ น้ำผลไม้ และ
น้ำผึ้ง มีรสออกเปรี้ยว หวานเล็กน้อยมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและกลิ่นเฉพาะ
ของน้ำผลไม้ ที่นำมาเป็นส่วนประกอบหลัก ไม่เติมน้ำตาลทราย ไม่แต่ง
กลิ่น ไม่แต่งสีและไม่ใส่วัตถุกันเสีย เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มแล้วจะรู้สึกกระปรี้
กระเปร่า ให้ความสดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ |
|
 |
| |
|
| ประโยชน์ต่อสุขภาพ |
|
น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ (ภาษาอังกฤษอาจมีชื่อเรียกต่างๆ กัน เช่น
Wine Vinegar, Fruit Vinegar หรือ Apple Cider Vinegar ถ้าผลิตจาก
แอปเปิ้ล) เดิมใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร เตรียมน้ำสลัด หรือผักดอง
ปัจจุบัน นิยมนำน้ำส้มสายชูหมักมาชงเป็นเครื่องดื่มสำหรับบริโภคโดย
ผสมน้ำผึ้งและน้ำอุ่น ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและสดชื่นน้ำส้มสายชูหมักมี
ประโยชน์ต่อสุขภาพมากช่วยให้ระบบต่างๆในร่างกายดีขึ้นในปีค.ศ.1994
ดร.เจมส์ เอ็ดมันโอเปรียนได้เขียนสรรพคุณของน้ำส้มสายชูหมักไว้ดังนี้ |
|
1. ทำให้ระบบย่อยอาหารดี ซึ่งก็หมายถึงสุขภาพจะดีด้วย
2. ทำลายเชื้อแบคทีเรีย รา ไวรัส ในร่างกาย และป้องกันการติดเชื้อ
3. ลดความดันโลหิต
4. ช่วยขจัดเสมหะและน้ำมูก
5. ละลายไขมันในร่างกาย เช่น ในหลอดเลือด และส่วนต่างๆ |
|
| |
|
|
ในอียิปต์โบราณ มีรายงานการใช้ น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ เพื่อบรรเทาอาการของโรคข้อเสื่อม และรักษาอาการเจ็บคอ โรคผิวหนัง ปวดศรีษะความดัน
โลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลสูง และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต |
| |
|
|
ในอินเดีย นิยมบริโภค น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผสมน้ำผึ้ง เพื่อช่วยย่อยอาหารและยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย แก้เจ็บคอ ลดน้ำมูก และการติดเชื้อใน
ระบบทางเดินหายใจน้ำผลไม้ได้แก่ น้ำแอปเปิ้ล น้ำมะเฟือง น้ำองุ่น น้ำลิ้นจี่ น้ำสละ น้ำลูกยอ น้ำแบลคเคอร์แรนท์ น้ำลูกหม่อน น้ำแก้วมังกร น้ำสตรอ -
เบอรี่ น้ำราสเบอรี่ ฯลฯ |
| |
|
|
| |
|
น้ำผึ้ง |
 |
|
ใช้น้ำผึ้งจากธรรมชาติ ประกอบด้วย กลูโคส และฟรุคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาล
ผลไม้ที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว และนำไปใช้เป็นพลังงาน
ได้เป็นอย่างดี ช่วยให้สดชื่น หายอ่อนเพลีย อุดมไปด้วย กรดอมิโน วิตามิน
และแร่ธาตินานาชนิด และยังประกอบด้วย สารฟลาโวนอยด์ เช่น phenolic
acids ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ(antioxidant properties) |
| |
|
| |
ข้อแนะนำในการดื่ม |
| |
• แช่ให้เย็นจัด เขย่าขวดก่อนดื่ม ไม่ควรเติมน้ำแข็ง
• สามารถดื่มได้ในปริมาณเช่นเดียวกับน้ำผลไม้ทั่วไป |
| |
|
| |
วิธีเปิด |
| |
ใช้ฝ่ามือกระแทกก้นขวดแรงๆ
1-2 ครั้ง ก่อนหมุนเกลียว จะช่วยให้เปิดง่าย
รายการผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูผสมน้ำผลไม้ที่มีจำหน่าย
ผลิตโดย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
รายการ (บรรจุในขวดขนาด 250 cc)
|
| |
| 1. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-แก้วมังกร |
| 2. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำแครอท |
| 3. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำบลูเบอรี |
| 4. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำแบลคเคอเร็นท์ |
| 5. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำมะเฟือง |
| 6. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำราสเบอร์รี่ |
| 7. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำลิ้นจี่ |
| 8. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำลูกยอ |
| 9. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำสตอเบอรี่ |
| 10. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำสละ |
| 11. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำหม่อน |
| 12. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำองุ่น |
| 13. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำแอปเปิ้ล |
| 14. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำเสาวรสผสมน้ำแครอท |
| 15. น้ำส้มสายชูผลไม้พร้อมดื่มผสม-น้ำแอปเปิ้ลผสมแบลคเคอเร็นท์ |
|
| |
|
|
|
